CACIOTTA AL PEPERONCINO

Ha forma cilindrica, pasta bianca, con presenza di frammenti di peperoncino, occhiatura quasi assente. È classificato semigrasso. La crosta stagionata è giallo paglierino. Il sapore è lieve e profuma di latte e peperoncino.

Latte: Latte vaccino intero

Stagionatura:  1 mese ca

CACIOTTA SPEZIATA AL PEPERONCINO: LATTE intero, peperoncino 0,05%, sale, caglio, fermenti.

Prodotto e confezionato da MASO ENGHER Società Semplice Agricola Via Maffei 130 – Fraz. Costa - 38064 FOLGARIA