CACIOTTA AL CUMINO
Ha forma cilindrica, pasta bianca, con presenza di frammenti di cumino, occhiatura quasi assente. È classificato semigrasso. La crosta stagionata è giallo paglierino. Il sapore è lieve e profuma di latte e cumino.
Latte: Latte vaccino intero
Stagionatura: 1 mese ca
CACIOTTA SPEZIATA AL CUMINO: LATTE intero, cumino 0.05%, sale, caglio, fermenti.
Prodotto e confezionato da MASO ENGHER Società Semplice Agricola Via Maffei 130 – Fraz. Costa - 38064 FOLGARIA