CACIOTTA
Ha forma cilindrica, pasta bianca, morbida e uniforme del tipo molle. È classificato grasso. La crosta stagionata è giallo paglierino. Il sapore è dolce, delicato e burroso. Il profumo è latteo e fresco.
Latte: Latte vaccino intero
Stagionatura: 1 mese ca
CACIOTTA: LATTE intero, sale, caglio, fermenti.
Prodotto e confezionato da MASO ENGHER Società Semplice Agricola Via Maffei 130 – Fraz. Costa - 38064 FOLGARIA
